PRODUTOS
RECEITAS
Pasta de Castanha de Caju
🍲 Ingredientes
• 2 xícaras de castanhas de caju cruas Imbiara
• 2 colheres de sopa de óleo de coco Imbiara
• 1 colher de sopa de mel Imbiara (opcional, para adoçar)
• Uma pitada de sal
📝 Modo de preparo:
1. Torre as castanhas de caju Imbiara em uma frigideira por alguns minutos até que fiquem levemente douradas.
2. Deixe as castanhas resfriarem um pouco e, em seguida, coloque-as em um processador de alimentos.
3. Adicione o óleo de coco Imbiara, o mel Imbiara (se estiver usando) e uma pitada de sal.
4. Processe tudo até obter uma massa cremosa.
5. Se a massa estiver muito espessa, você pode adicionar mais óleo de coco até atingir a consistência desejada.
6. Armazene em um recipiente hermético na geladeira.
🕗 Tempo de preparo:
🍽️ rendimento:
Muffins de Maçã
🍲 Ingredientes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco Imbiara derretido
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 maçãs grandes, descascadas e picadas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Pitada de sal
📝 Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture o óleo de coco derretido, os ovos e o extrato de baunilha.
4. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
5. Dobre suavemente as maçãs picadas na massa.
6. Encha cada forminha de muffin até 3/4 de sua capacidade.
7. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de servir.
🕗 Tempo de preparo:
🍽️ rendimento:
Frango ao Mel e Mostarda
🍲 Ingredientes
• 4 coxa e sobrecoxa de frango
• 1/4 de xícara de mel Imbiara
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de cozinha
📝 Modo de preparo:
1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Numa tigela, misture o mel Imbiara, a mostarda, o molho de soja e o alho.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto.
4. Coloque o frango na frigideira e cozinhe até que fique dourado e cozido por completo.
5. Despeje a mistura de mel e mostarda sobre o frango e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem incorporado e o frango esteja caramelizado.
6. Sirva quente.
🕗 Tempo de preparo:
🍽️ rendimento:
Bolo de coco
🍲 Ingredientes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de coco ralado desidratado Imbiara
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite de coco Imbiara
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
📝 Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o coco desidratado Imbiara e o fermento.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o leite de coco Imbiara e o óleo à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
5. Misture os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e adicione uma pitada de sal.
6. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar, corte em porções e sirva.
🕗 Tempo de preparo:
🍽️ rendimento:
Mousse de Maracujá
🍲 Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 copo tipo americano de suco concentrado Imbiara sabor Maracujá
📝 Modo de preparo:
1. Na noite anterior deixe o creme de leite na geladeira para que o soro se separe totalmente do creme de leite;
2. Jogue todo o soro fora;
3. Bata o leite condensado com o suco Imbiara no liquidificador em velociadade máxima;
4. Acrescente o creme de leite sem soro;
5. Coloque em forminhas da sua preferência;
6. Leve a geladeira e espere por volta de 2h ou até obter a consistência de mousse.
🕗 Tempo de preparo:
🍽️ rendimento:
Muqueca de Peixe c/ leite de coco
🍲 Ingredientes
• 500g de filé de peixe (robalo, dourado, ou outro de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 cebola média, cortada em rodelas finas
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 tomate maduro, cortado em rodelas
• 200 ml de leite de coco Imbiara
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Coentro fresco picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto
📝 Modo de preparo:
1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Reserva.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio-alto.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
4. Adicione os pimentões e continue refogando por mais alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
5. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos até que ele comece a se desfazer.
6. Coloque os filés de peixe na panela, regue com azeite de oliva e cubra com leite de coco Imbiara.
7. Deixe a moqueca cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a desfiar com facilidade.
8. Polvilhe coentro fresco picado por cima antes de servir.
9. Sirva a moqueca com arroz branco.
🕗 Tempo de preparo:
🍽️ rendimento:
RECEITAS
Pasta de Castanha de Caju
🥗 Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de óleo de coco Imbiara
• 1 colher de sopa de mel Imbiara (opcional, para adoçar)
• Uma pitada de sal
🕗 Tempo de preparo:
Hr 00:15 Min
🍽️ rendimento:
15 Pessoas
🥄Modo de preparo:
1. Torre as castanhas de caju Imbiara em uma frigideira por alguns minutos até que fiquem levemente douradas.
2. Deixe as castanhas resfriarem um pouco e, em seguida, coloque-as em um processador de alimentos.
3. Adicione o óleo de coco Imbiara, o mel Imbiara (se estiver usando) e uma pitada de sal.
4. Processe tudo até obter uma massa cremosa.
5. Se a massa estiver muito espessa, você pode adicionar mais óleo de coco até atingir a consistência desejada.
6. Armazene em um recipiente hermético na geladeira.
Muffins de Maçã
🥗 Ingredientes:
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de coco Imbiara derretido
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 maçãs grandes, descascadas e picadas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Pitada de sal
🕗 Tempo de preparo:
Hr 00:40 Min
🍽️ rendimento:
12 Pessoas
🥄Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture o óleo de coco derretido, os ovos e o extrato de baunilha.
4. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
5. Dobre suavemente as maçãs picadas na massa.
6. Encha cada forminha de muffin até 3/4 de sua capacidade.
7. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de servir.
Frango ao Mel e Mostarda
🥗 Ingredientes:
• 1/4 de xícara de mel Imbiara
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de cozinha
🕗 Tempo de preparo:
Hr 00:25 Min
🍽️ rendimento:
4 Pessoas
🥄Modo de preparo:
1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Numa tigela, misture o mel Imbiara, a mostarda, o molho de soja e o alho.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto.
4. Coloque o frango na frigideira e cozinhe até que fique dourado e cozido por completo.
5. Despeje a mistura de mel e mostarda sobre o frango e cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem incorporado e o frango esteja caramelizado.
6. Sirva quente.
Bolo de coco
🥗 Ingredientes:
• 1 xícara de coco ralado desidratado Imbiara
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite de coco Imbiara
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal
🕗 Tempo de preparo:
Hr 01:00 Min
🍽️ rendimento:
12 Pessoas
🥄Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o coco desidratado Imbiara e o fermento.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o leite de coco Imbiara e o óleo à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
5. Misture os ingredientes líquidos com os ingredientes secos e adicione uma pitada de sal.
6. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar, corte em porções e sirva.
Mousse de Maracujá
🥗 Ingredientes:
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 copo tipo americano de suco concentrado Imbiara sabor Maracujá
🕗 Tempo de preparo:
Hr 00:10 Min
🍽️ rendimento:
6 Pessoas
🥄Modo de preparo:
1. Na noite anterior deixe o creme de leite na geladeira para que o soro se separe totalmente do creme de leite;
2. Jogue todo o soro fora;
3. Bata o leite condensado com o suco Imbiara no liquidificador em velociadade máxima;
4. Acrescente o creme de leite sem soro;
5. Coloque em forminhas da sua preferência;
6. Leve a geladeira e espere por volta de 2h ou até obter a consistência de mousse.
Muqueca de Peixe c/ leite de coco
🥗 Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 cebola média, cortada em rodelas finas
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 tomate maduro, cortado em rodelas
• 200 ml de leite de coco Imbiara
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Coentro fresco picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto
🕗 Tempo de preparo:
Hr 00:35 Min
🍽️ rendimento:
4 Pessoas
🥄Modo de preparo:
1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta. Reserva.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio-alto.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
4. Adicione os pimentões e continue refogando por mais alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
5. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos até que ele comece a se desfazer.
6. Coloque os filés de peixe na panela, regue com azeite de oliva e cubra com leite de coco Imbiara.
7. Deixe a moqueca cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a desfiar com facilidade.
8. Polvilhe coentro fresco picado por cima antes de servir.
9. Sirva a moqueca com arroz branco.
A IMBIARA
A Imbiara cumpre seu papel social, adquirindo matéria-prima de boa procedência, selecionando o melhor para fabricação de sucos, castanhas de caju, coco ralado, mel e farinha de maracujá.
